L’ Arancio Amaro (Citrus aurantium subsp. Aurantium) è originario dell’Asia ma è coltivato principalmente nel sud-Europa.
Si presenta come un piccolo albero sepreverde a tronco ramificato, e rami spinosi; le foglie sono coriacee, lucide, ovali ed appuntite e i fiori, costituiti da cinque petali bianchi, sono molto profumati.
Il frutto è più piccolo di quello dell’arancio dolce. Il principio attivo dell’ Arancio Amaro è la sinefrina, contenuta nei frutti immaturi con scorza verde che vengono raccolti fra novembre-dicembre ed aprile.
Il frutto immaturo di arancio amaro, denominato anche “arancetto”, svolge azione di stimolo del metabolismo e viene utilizzato principalmente come supporto alla dieta nella regolazione del peso corporeo, soprattutto come stimolante del metabolismo.
La dose massima giornaliera, imposta dal Ministero della sanità, è di 30 mg di sinefrina.
L’utilizzo di Arancio Amaro non è consigliato in gravidanza, durante l’allattamento e nei soggetti di età inferiore ai 12 anni.