Cosa sono?

Le bacche di Gelso Bianco sono un frutto di colore giallo, dal sapore dolciastro lievemente croccante; il gelso appartiene alla famiglia delle Moracee e si pensa sia stato scoperto da Marco Polo in Cina nel lontano 1271. Oggi è diffuso prevalentemente in Asia, Africa e Nord America.

Le bacche di gelso bianco contengono un’elevata quantità di ferro, di vitamina C, vitamina E, K e vitamina A, di minerali (zinco, selenio, sodio, potassio, calcio, magnesio), di di resveratrolo (un fenolo), di proteine e di flavonoidi. Hanno proprietà ipoglicemizzanti, lassative, analgesiche, antibatteriche, purificanti, vasoprotettrici, diuretiche, antiossidanti, antinfiammatorie.

La presenza del resveratrolo conferisce alla bacche un’azione antitumorale ed una funzione fluidificante in grado di prevenire la formazione di placche che potrebbero essere causa di trombosi: inoltre il resveratrolo ha una potente azione antiossidante capace di rallentare l’invecchiamento cellulare e di incrementare la produzione di collagene.

A cosa servono?

Utili per eliminare le tossine, contrastare i radicali liberi, fortificare il sistema immunitario, le bacche di gelso bianco prevengono carenze di ferro, il diabete, infezioni ed influenze, rinforzano le pareti delle vene e potenziano della vista,  regolarizzano le funzioni intestinali, purificano sia il fegato che il sangue, migliorano la funzionalità renale e fortificano i capelli, sono inoltre un valido aiuto per prevenire ipertensione e patologie a carico del sistema cardiovascolare.

Questi frutti si possono assumere come marmellate, creme, oppure aggiunti nei gelati, negli yogurt e negli impasti per dolci. Utile, per chi fa sport, bere il succo di queste more, in quanto hanno la proprietà di reintegrare velocemente i liquidi persi durante l’attività . Consumare 100-150 grammi di bacche fresche, mezz’ora prima di andare a dormire, concilia il sonno a chi soffre di insonnia.

 

Riccardo Buzzi

Fondatore di Into the Fitness e mi occupo della gestione di tutta la parte tecnica, commerciale ed organizzativa; ovviamente supportato da collaboratori di primo piano! Un lavoro, il mio, nato per caso, che mi ha portato ad abbandonare quasi del tutto la mia precedente attività di consulente immobiliare. Da tempo, infatti sentivo l’esigenza di riunire sotto un unico “cappello” un team di professionisti seri e preparatissimi che potesse fare chiarezza in un mondo, quello del fitness e dell’alimentazione, ricco di ignoranza e convinzioni sbagliate. Fin da piccolo lo sport ha fatto parte della mia vita, ho praticato e pratico tutt’ora diverse discipline tra cui ginnastica artistica, palestra, pesistica, Kickboxing, Thai Boxe…e chi più ne ha più ne metta. Ultimamente ho scoperto l’allenamento funzionale, o come piace dire a molti Functional Training. Mi sono talmente appassionato che nel corso del 2014 ho deciso di iscrivermi al corso tenuto da FBI – Fitness Best Innovation, ed ottenere così il diploma di Istruttore di Functional Training con specializzazione Kettlebell, Sandbag, Bilancieri, Bosu e corpo libero. A breve completerò il percorso con il TRX. Da buon bolognese che si rispetti la mia seconda passione è la cucina, e vivere in questa città non è il massimo per chi cerca di seguire una sana alimentazione…perché si sa…Bologna è anche chiamata “La Grassa”. Ma non mi arrendo e cerco di fare convivere tortellini e lasagne con uno stile di vita “light”! E vi dirò…non è poi così difficile…ogni volta che mi viene un dubbio…posso sempre rivolgermi ad uno dei nostri professionisti!