L’acido alfa lipoico è una vitamina idrosolubile presente nell’ organismo, composta da otto atomi di carbonio e due di zolfo.
In natura esiste sotto due forme:
- come disolfuro ciclico (forma ossidata);
- come catena aperta con il nome di acido di-idrolipoico, che mostra due gruppi sulfidrilici in posizione 6 e 8;
L’acido alfa lipoico è co-responsabile di vari meccanismi antiossidativi quali la rigenerazione del glutatione (clicca per approfondire) e dell’acido ascorbico.
L’acido alfa lipoico è un cofattore di numerosi enzimi che intervengono nella decarbossilazione ossidativa del piruvato e di altri chetoacidi, in queste reazioni l’acido alfa lipoico è continuamente rigenerato.
L’acido alfa lipoico inoltre:
- ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare con esiti cardioprotettivi;
- aiuta a depurare il sangue dai metalli in eccesso come rame e ferro;
- incrementa la forza muscolare;
- normalizza il livello di glucosio (clicca per approfondire) nel sangue;
- aiuta a prevenire patologie quali ictus e cataratta.
È presente in tessuti, animali e vegetali, ricchi di mitocondri (clicca per approfondire); si trova in abbondanza in patate, broccoli e spinaci, anche se la fonte principale rimangono le carni rosse ed in particolare fegato e cuore.
L’integrazione di acido alfa lipoico è utile in tutti gli sport aerobici.